どこからきたの？　たべもの産地図鑑 ③水産物
もくじ

この本の見方 ……… ３
水産物はどこで獲れる？……… ６
マグロ（国産 ……… ８
マグロ（輸入） ……… 10
カツオ ……… 12
タラ（マダラ・スケトウダラ） ……… 14
コラム　さまざまな漁の方法 ……… 16
イカ ……… 18
サンマ ……… 20
サバ ……… 22
イワシ（マイワシ） ……… 24
アジ（マアジ） ……… 26
コラム　栽培漁業と養殖漁業 ……… 28
タイ（マダイ） ……… 30
ブリ（ブリ類 るい ） ……… 32
ホタテガイ ……… 34
サケ・マス ……… 36
コラム　水産物が食卓に届くまで／食卓にならぶ魚の形と加工法 ……… 38
エビ ……… 40
ノリ（クロノリ） ……… 42
淡水の水産物 ……… 44

資料編
❶ 魚ごとの生産量・産出額……… 46
❷ 漁業産出額が多いのはどこ？ ……… 48
❸ どんな魚がどんな国から輸入される？ …… 50
❹ 水産物のいまと未来を考えよう ……… 52
さくいん ……… 54